GRILLVAPOR ARRIS ELECTRIC mod. GV419EL MECHANISCHE MONOBLOCK-STEUERUNGEN AUF SOCKELABM. cm.42x90x85H - DREIPHASIGER 400V-TOPF. 7,8 kW.

EIGENSCHAFTEN:
- Abmessungen mm. 420x900 H850
- Kochfeldabmessungen mm. 390x730
- Konstruktion: Edelstahl AISI 304 SC Brite
- Hohe Temperaturen für perfektes Grillen.
- Bessere Wärmeschockabsorption dank der besonderen Konstruktion.
- Noch schnellere Reinigung dank Wasserzu- und -abflussanschluss.
- Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.
- Erhaltung der Saftigkeit im Inneren des Lebensmittels.
- Weniger Gewichtsverlust: - durchschnittlich 20 % (Einsparung für den Gastronomen).
- Geringerer Verlust an Produktvolumen (mehr Portionen bei gleichem Material).
- Weniger Öl- und Gewürzverbrauch (Einsparung von Rohstoffen).
- Schnelleres Garen (+20 % im Vergleich zu herkömmlichen Grills).
- Reduzierung der Rauchentwicklung im Vergleich zu herkömmlichen Grills.
- Größere gleichmäßige Erwärmung dank der besonderen Konstruktion.

Mit Vorbereitung für Wasserversorgungs- und Abwasseranschluss, ideal für eine schnellere Reinigung.
Dank der patentierten Arris Grillvapor®-Technologie werden Gewichtsverlust (-20 %) und Masseverlust reduziert, um die Portionen gekochter Lebensmittel zu erhöhen, was große wirtschaftliche Vorteile für diejenigen bringt, die Girillvapor® verwenden. Die Befeuchtung des Kochfelds ermöglicht ein schnelleres Garen (+20 % im Durchschnitt im Vergleich zu herkömmlichen Grillsystemen) und ermöglicht Ihnen ein gesundes Garen, während die Farben der Speisen lebendig bleiben. Die patentierte Arris Grillvapor®-Technologie verbessert dank des besonderen Kochsystems auch den Geschmack und die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln und macht den Einsatz von Gewürzölen und -fetten überflüssig, was zu weiteren wirtschaftlichen Einsparungen führt.